São Paulo terá a primeira unidade do Time Out Market na América Latina
Conhecido por reunir chefs, restaurantes e experiências culturais sob o mesmo teto, o projeto criado em Lisboa chega à capital paulista e reforça o protagonismo da cidade no cenário gastronômico global.
Time Out Market desembarca em São Paulo em 2027.
São Paulo acaba de conquistar um novo selo de reconhecimento internacional. A capital paulista foi escolhida para receber a primeira unidade do Time Out Market na América Latina, projeto que se tornou referência mundial ao reunir gastronomia, cultura e entretenimento em um único endereço. A inauguração está prevista para 2027 e marcará também a estreia da marca na América do Sul.
O anúncio foi feito pelo Time Out Group, que assinou um acordo de franquia master com a Giunina LLC para trazer o conceito ao Brasil. A operação será liderada por Benjamin Ramalho, executivo com mais de três décadas de atuação nos setores de hospitalidade, entretenimento e desenvolvimento de destinos.
Criado em Lisboa, em 2014, o Time Out Market revolucionou o conceito de mercado gastronômico ao reunir alguns dos principais restaurantes, bares, cafés, padarias e atrações culturais de cada cidade sob uma curadoria editorial própria. Mais do que uma praça de alimentação sofisticada, o projeto funciona como uma vitrine dos talentos locais, reunindo experiências que traduzem a identidade de cada destino.
Hoje, o modelo está presente em cidades como Nova York, Dubai, Barcelona, Montreal, Boston, Osaka e Cidade do Cabo. O grupo opera atualmente 13 mercados e mantém novos projetos em desenvolvimento em destinos como Praga, Riade, Abu Dhabi e Nova Délhi.
Chris Ohlund, CEO do Time Out Group.
A escolha de São Paulo reflete a crescente relevância da cidade no cenário internacional. Com uma das cenas gastronômicas mais diversas do mundo, a capital reúne influências de dezenas de nacionalidades, concentra alguns dos restaurantes mais premiados do país e se consolidou como um dos principais polos culturais da América Latina.
"São Paulo é uma das grandes capitais gastronômicas do mundo e representa um passo empolgante na expansão global do Time Out Market", afirmou Chris Ohlund, CEO do Time Out Group.
Para Benjamin Ramalho, a diversidade cultural da metrópole foi decisiva para a escolha. "São Paulo é uma escolha natural para o primeiro Time Out Market da América do Sul. Acreditamos que sua inauguração marcará um momento importante para a cidade", disse.
Embora a gastronomia seja a principal atração, o sucesso do Time Out Market está diretamente ligado à combinação entre comida e programação cultural. Shows, exposições, apresentações artísticas e eventos especiais costumam dividir espaço com os restaurantes, transformando as unidades em pontos de encontro para moradores e visitantes.
Ainda não foram divulgados a localização do projeto nem os chefs e restaurantes que farão parte da operação brasileira. Historicamente, porém, a marca costuma reunir alguns dos nomes mais relevantes da cena local, o que aumenta a expectativa sobre quais endereços paulistanos integrarão a futura curadoria.
Quando abrir as portas, o Time Out Market São Paulo não representará apenas a chegada de uma marca internacional. A inauguração reforça o lugar da cidade entre os principais destinos gastronômicos do mundo e adiciona um novo capítulo à sua já reconhecida vocação para unir cultura, criatividade e boa mesa.